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スタッフブログ

 

西陵スタッフブログ

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新年の御挨拶
2018-01-01
 新年、明けましておめでとうございます。
 本年も、変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します。
 
 
富山のジンジン、金沢のヤムヤム。
2017-12-16
 インドカレーや欧風カレーは数あれど、日本的カレーを食べられる店は意外とないものです。
 そうしたカレーを是が非でも味わわねばならぬという緊急事態の為に、日ごろからお店を押さえておく必要があります。
 
 そんなわけで、今回ご紹介いたしますは、
 小矢部の「カレーショップJINJIN」さんと、白山市の「天然カレー市場ヤムヤム」さんです。
 富山のジンジン、金沢のヤムヤム。語感もばっちりですね。
 
 ジンジンさんは「古き良き喫茶店のカレー」という趣です。
 甘味・辛味・酸味が見事に調和したルー。豊富なトッピング。
 ハンバーグ&ソーセージ&豚角煮&目玉焼き&チーズ&牛タンのせカツカレーなどという、モンスターメニューをオーダーする事も(理論上)可能です。
 わ、私はやった事ありませんよ? ……まだ。
 
 ヤムヤムさんは、身体に優しいカレーという印象でした。
 カレーらしいパンチのある味わいでありながら、胃に優しいあっさり感と言いますか。
 野菜も大胆に、ゴロゴロ、惜しげもなく投入されています。
 「自然派」の銘は伊達ではありません。
 こちらもジンジンさんに負けず劣らず、トッピングの自由度が高く、日替わりメニューなども豊富です。
 
 カレーはもはや、食と言う概念を越えた一つの文化である、と思う堀井でした。
 
メキシカン
2017-12-15
 私は決めました。
 この一週間、精いっぱい飯テロしてくれよう、と。
 
 そんなわけで、石川の内灘は「ナスカライン」さんというメキシコ料理店を紹介します。
 正直、画像編集めんどくさい 三枚しか載せられない中、どの写真を選ぼうか迷うほど美味しいメニューが多彩でした。
 
サボテンサラダ
・タコス
・ケサディージャ
・チリコンカン(トマトライスのカカオソースがけ)
・チョリソーのケソ(メキシコ風チーズフォンデュ)
・メキシコ風プリン&シナモン焼きリンゴのトルティーヤ
 
 サボテンは、ピクルス的な食感でした。
 
 堀井
 
とん亭(しかしワニとダチョウ)
2017-12-14
 高岡は越中中川駅あたりの所でワニ肉やらダチョウ肉を食べられる食堂があります。
 その名も「とん亭」さん。
 見るからに豚肉を売りにしていそうな店名と看板ですが……。
 確かに、とんかつにも定評のあるお店ではありますが、ワニとダチョウが食べられると聞いては、豚をあきらめざるを得ません。
 
 ワニ肉は、意外と柔らかかったです。生前の御姿からは想像つきませんでしたが。
 感覚としては、豚肉に近いでしょうか。
 次にダチョウ肉。
 かなり歯ごたえがあります。
 脂身も少なく、あっさりとした牛肉を思わせます。
 さすが、あの引き締まったフォルムは伊達ではありません。
 (食感を褒められても、ダチョウ本人は嬉しくないでしょうが)
 
 どちらも、妙な臭みや癖が全くなく、純粋に珍しい味覚を堪能する事が出来ました。
 これ以外にもメニューが豊富なようで、2、3回では食べ尽くせない予感がしました。
 ぜひとも全メニューを制覇しなければなりません。
 
 堀井
 
密室状態の土俵
2017-12-12
 皆さん、推理小説はお好きでしょうか?
 そして、相撲はお好きでしょうか?
 私はどちらも苦手です。
 そんな二つの欲望を同時に満たしてくれる、禁断の一冊が存在します。
 その名も「大相撲殺人事件」 https://www.amazon.co.jp/%E5%A4%A7%E7%9B%B8%E6%92%B2%E6%AE%BA%E4%BA%BA%E4%BA%8B%E4%BB%B6-%E6%96%87%E6%98%A5%E6%96%87%E5%BA%AB-%E5%B0%8F%E6%A3%AE-%E5%81%A5%E5%A4%AA%E6%9C%97/dp/4167753286
(外部リンク・amazon
 
 まず何よりも、あらすじが素晴らしい。
 一部抜粋しますと、
 
>立ち合いの瞬間、爆死する力士
>頭の無い前頭。
密室状態の土俵で殺害された行司。
 
 普通に生きていたらまず口にすることのない、力強い言葉のオンパレードです。
 これほどまでに訴求力のあるあらすじを、私は未だかつて見たことがありません。
 基本的に犠牲者は力士ばかり。
 そこへ、アメリカ人力士・Markこと幕ノ虎の推理が冴えわたります。
 見るからにイロモノめいたストーリーではありますが、意外と角界に関する考証はとても真摯にされていました。
 平安時代の相撲の起源から膨らませた、IFの歴史も面白かったです。
 文章・描写も洗練されていて、一発ネタとは言いがたいクオリティでした。
 
 逞しい相撲取り体形になりつつある堀井
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