西陵株式会社|富山県砺波市|レーザー加工|ベンディング加工|西陵

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西陵スタッフブログ

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松茸ラッシュ
2018-09-14
 もう2週間ほど前の話になりますが、妻の誕生日祝いに「創作料理 門」さんで食べてきました。
 去年、当ブログでこのお店についてご紹介いたしました。月日が流れるのは早い物です。
 今回頂いたのは、
 
・白海老のやまかけ金時草添え
・松茸のしんじょう
・お造り……高知産まぐろ、氷見産あかいかとひらまさ、ひらめ。静岡県産わさび
・北海道さんまの握り
・石川産ゴールドラッシュ(トウモロコシ)のかき揚げ。塩はイギリス産の「マルドン」
・能登産あわびのバターソテー
・鱧と松茸と九条ねぎのお鍋
・氷見牛の冷しゃぶ(妻は妊娠中につき温しゃぶ)
・のどぐろの塩焼き。珠洲の塩、ちり酢で。
・庄川鮎の南蛮漬け風
・松茸と自家製ちりめんの雑炊
・いちじくのクレープ、自家製フィナンシェ、呉羽梨
 
 でした。
 例によって3枚しか写真が載せられない仕様の当ブログ。
 全てをお伝え出来ないのは口惜しい限りですが、皆様にはお店で直に見て頂きたい気もします。
 
 ちなみにこの日、ビール4本とワイン1本を開けたら前後不覚に陥り。
 当日主役の妻よりも、私の方が楽しそうだった有様でした。
 無論、翌日怒られました。
 皆様も、飲み過ぎには気を付けましょう。
 
 堀井
 
ネコと触れ合いたい全ての人へ
2018-09-14
 たった3分で実践可能! ネコに好かれるアプローチ法。
 
 1.距離を離して様子を見る
  →ネコはまず、あなたを敵か味方か見分けようとします。いきなり踏み込むのはNG
 
 2.姿勢は低めに
  →体格差を思えば、ネコにとっての人間は巨人のようなものです。進撃の巨人やロードオブザリングに登場するような巨体が、無遠慮に近づいてきたら、
あなたはどう思うでしょうか? 這いつくばるような低姿勢で接しましょう。
 
 3.目を合わせて、パチパチまばたきをする
  →これはネコ流の挨拶です。初手で挨拶の無い相手を信用しかねるのは、我々人間も同じですね。
なお、まばたきは、はっきり行いましょう。じっとネコの目を見付けるのは「睨みつけている」と思われかねないので注意
 
 4.ゆっくり手を差し出して、向こうから触れて来るのを待つ
  →あくまでも、主導権はネコに渡します。急に触ろうとすると、撫でられるのか叩かれるのか、ネコにもわかりません。
 
 5.触れ合いを許されたら
  →頭やアゴを、優しく撫でましょう。腹は急所なので、ぶしつけに触ると嫌われます。
 
 6.結局は、その個体の性格と好き嫌い次第で逃げられる
  →身も蓋もありません。
 
 セオリー通りに接しているのに、野良猫にフラれる事の多い堀井
 
猛暑見舞い
2018-08-22
 本日は、富山市で39.5度を記録されたそうです。
 あまりにも暑すぎるので、「手延べうどん 田舎」さんの、牛煮込みうどんの画像を貼る事にしました。
 
 主役はもちろん、惜しげも無く投入された牛肉。
 肉を引き立てるは、幅広でやわらかな麺、ふんだんなキノコ類、しゃっきりとして香り高いネギ。
 それら全てをまとめる、優しい味わいのスープ……。
 
 どうでしょう、写真と相まって、食べたくなったでしょう?
 
 堀井
 
 
 
 
 

 ……、言い忘れましたが、勿論、冷たいメニューも充実しております。
 特に、コシのある、氷見の冷やしうどんは絶品だと思います。
 
お盆休み
2018-08-11
弊社のお盆休みは8月14日(火)~16日(木)となります。
8月13日(月)は営業しております。
 
有意義なお休みをお過ごしください
 
氷見昭和館
2018-08-02
 またまた日があいてしまいましたが、皆様お変わりないでしょうか。
 先月、氷見の「昭和館」と言う所に行ってきました。
 
 その名と外観の通り、昭和の風景を保存した展示館のような場所です。
 ダイヤル式 の電話、インベーダーゲーム、映画のポスター、ジュークボックス……。
 私自身は昭和と平成のはざまくらいの年に生まれたのですが、やはりどこか懐かしさを感じる事が出来ました。
 しかしこれが大正や明治の展示館になると、きっと教科書の中・異世界という印象を抱くことでしょう。
 そう考えると、我々の子世代がこの昭和館に感じる印象も、また教科書の中・異世界という物かも知れません。
 そういう意味では、昭和の空気感を保存し、伝達していくこの場所は、とても貴重なのかも知れません。
 
 なお、昭和館では、昭和の産物(古い看板やレトロ玩具など)の提供を随時募集しているそうです。
 自宅で眠る昭和物があれば、寄付してみるのも一興かも知れません。
 展示物は潤沢なようで、頻繁に模様替えもされているようです。
 
堀井
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は休業日です。
 
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TEL.0763-32-5050
FAX.0763-32-5115
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